ハワイ渡航回数70回以上、もう何十年もハワイに通っています。
ハワイの昔と今、進化は色々ありますが、その1つが「食レベルのアップ」。
素材や調理法にこだわったお店や、ヘルシーなお店など、どこに行こうか迷うほど素敵なお店が増えました。

そこで今回は、「ランチ」におすすめのお店をピックアップ!
「これを食べるためにわざわざ行く」をテーマに厳選して紹介します。

ハワイの食事というと、ガッツリだったりコッテリだったり、どちらかというとハイカロリーなイメージがあると思いますが、近年のハワイの「食」はずいぶん変化しています。
地産地消やオーガニックをテーマにしたレストランやカフェも増え、ナチュラル&ヘルシーなメニューがずいぶん増えました。中には「美味しくてヘルシー」という嬉しいお店も!数あるヘルシーなお店から、いま1番注目しているお店が「美食の街」カイムキにあります。

お店の名前は、「Vegan Hills(ビーガン・ヒルズ)」。2017年にOPENした「ビーガン」のカフェレストランです。

近年よく耳にする「ビーガン」という言葉。「ベジタリアン」との違いは何?まずはその説明から。一般的な「ベジタリアン」が肉や魚を食べないのに加え、「ビーガン」は卵・乳製品・蜂蜜も口にしません。
海外では健康や美容、そしてメンタルのセルフメンテナンスのためにライフスタイルに取り入れている人が沢山います。
私自身は「ビーガン」でも「ベジタリアン」でもないのですが、体内をスッキリさせたい時は日本にいる時もこういったお料理を取り入れたりします。特にハワイ滞在中は何かと食べ過ぎてしまうので、慌てて駆け込むことも。そうすると胃腸もスッキリ!気分も爽快になるから不思議。

これ、私の個人的な印象なのですが、ビーガンのお料理というとなんだか味気なかったり、妙にハーブやスパイスが効いていたりと・・だから以前は少し苦手な面もありました。
しかし、「ビーガン・ヒルズ」と出会い、そんな勝手なイメージが激変!「こんなに美味しくて、で!ビーガン。なんだか嬉しい♡」と、いつも食べながら満面の笑みでつぶやいています。

美味しくてヘルシー、しかも可愛いまで揃う最強のビーガンカフェ!それが「ビーガン・ヒルズ」。メニューも色々ありますが、今回は「土日限定ブランチ」をピックアップ。

是非召し上がって頂きたいのが、まずこちらの「カラマリフライ」

カラマリとは「イカ」のことでして、ハワイのレストランでよく見る人気メニューです。
「あら?イカっていいの?」そのご意見ごもっとも。ただしこちら、「カラマリ(イカ)フライ」を装っていますが・・もちろんイカではなく、なんと!「エリンギ」なのです。食べた感じ全く違和感ない。もうビックリです。
この、実はエリンギの「カラマリ(イカ)フライ」を頂きながら、オリジナルのカクテルも是非。
体に良いカクテルを楽しむことができるのも新しい!「ハワイも変わったな〜」なんて思ってしまいます。

そして、「土日限定のブランチ」でのみ頂ける「パンケーキ」がまたおすすめです。パンケーキメニューは何種類かありますが、まず最初に食べて頂きたいのは「ストロベリー・プリンセス」。

もう見た目から可愛い♡しかも「ビーガン」!動物性食品は一切使用していないパンケーキなのです。パンケーキ生地もふんわりでソースもフルーティーで美味。豆乳を使ったホイップクリームだから、たくさん食べても全く胃がもたれません。

ハワイらしいパンケーキもありまして、それがこちらの「リリコイクリームパンケーキ」。

リリコイとはパッションフルーツのことでして、ハワイではよく目にする文字です。酸味と甘みのバランスが良いクリームがたっぷりかかったパンケーキです。

何かと食べ過ぎてしまうハワイで、こういうお店があるのは嬉しい限りです。しかもカジュアルな雰囲気だけどオシャレ感もあるという、女子に嬉しい要素が満載!

「ハワイで食べてキレイになる」

私にとって「Vegan Hills(ビーガン・ヒルズ)」は、そんな存在のお店なのです。

ビーガン・ヒルズ Vegan Hills
住所:3585 Waialae Ave.
TEL:(808)200-4488
営業時間:水〜金11:00〜15:00、17:30〜21:00、土9:00〜15:00、17:30〜21:00、日9:00〜15:00

※この情報は2018年9月末時点の情報です。掲載している情報は変更となる場合もあるためご了承ください。


取材日:2018年9月
小笠原 リサ

ハワイ関連書籍の人気著者。
女性誌コラム連載やガイドブックへの寄稿、セミナー出演など多方面で活躍中。
美容、ファッション、グルメ、ショッピングを中心に充実のリゾートトラベルを提案。
2005年よりスタートしたブログ「リサのLOVEハワイ」はアメブロハワイ部門1位。
ハワイ渡航歴20年・70回以上。ハワイにセカンドハウスを所有し、年2ヶ月はハワイで過ごす。

✳︎著書「Hawaii Best of the Best」(2017年) 「Hawaii Perfect Planning Book」(2018年)
✳︎連載コラム:CREA WEB「ハワイブロガーリサのお買いものリスト」「心と体のキレイに効く《リサのLOVEハワイ》」
✳︎ブログ「リサのLOVEハワイ」https://ameblo.jp/risa-celeblog/
✳︎インスタグラム @risahawaii