ヘルスコンシャスに 過ごす旅へ

Los Angeles ヘルスコンシャスに過ごす旅へ

ハリウッドを擁し、セレブリティが文化を牽引するロサンゼルス。
先進の気質と、西海岸の温暖な気候が生み出すリラックスしたムードは、
人々の意識を、自然とヘルスコンシャスな生活へと導いている。
LAならでは、健康と美の多様性を感じる旅に出てみよう。
Text_Reiko Suga Photo_Shoko Takayasu Coordinator_Keisuke Saito

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羽田空港からロサンゼルス国際空港までは、デルタ航空の直行便で約10時間半。

スケーターカルチャーの発信地、ヴェニスビーチの晴れた空の下でランニングやウォーキングなど、皆が思い思いの時間を過ごしている。
ヴェニスビーチからサンタモニカ・ピアへの遊歩道は一年中賑わいを見せる。


ロサンゼルスといえば、温暖でさわやかな景色を思い浮かべる人も多いだろう。人々のライフスタイルもまた、太陽の下が似合う健康志向。美しさや見た目が大事なハリウッドセレブの影響もあってか、LAは“ヘルスコンシャスな街”としての魅力がますます高まっている。

海と山に恵まれたカリフォルニアの土地に温暖な気候がもたらすのは、豊富な野菜や果物、肉や魚、穀物類。さらに世界中の食材やシェフなどの人材も集まるため、多様性あふれる食文化が育つ。セレブの街らしく、美食家の舌を満足させるこだわりが散りばめられた、カラダに優しくかつ美味しいダイニングが充実しているのがLAの魅力だろう。

ヘルスコンシャスなのは、もちろん食だけではない。フィットネスができる器具が設置された公園や、ランニングやサイクリングのコースも多く整備され、気軽にエクササイズを楽しめる。太陽の下では、朝早くから地元の人々がランニングなどでカラダ作りを行なっている。

加えて、新しいユニークなエクササイズを生み出し、セレブが流行させるという、LAならではのトレンド発信も多い。ファッションの志向も、肩肘張らないナチュラルなもの。エクササイズが日常なため、ジムに行くウェアに一枚足すだけでおしゃれになるアイテムなど、リラックス感とデザイン性を両立させたスタイルが人気だ。つまりLAでは、グルメ、エクササイズ、ファッション、すべてを含んだライフスタイルそのものがヘルスコンシャス。

日常に溶け込んでいるからこそ、もちろん旅でも、体験することができる。過ごしやすい気候のなかで、そんなLAらしさを感じてほしい。

Foodカラダが喜ぶヘルシーダイニング

健康への意識が高いロサンゼルスの人々を魅了するのはヘルシーな料理を提供するレストランだ。食べて美味しいカラダが喜ぶラインナップ。


人種や文化などの多様性に富んだロサンゼルスは、食文化の豊かさも魅力の街。近年は有名シェフがオーガナイズするヘルシー志向のレストランも数多くオープンし人気となってる。カフェやスイーツもオーガニックの食材を使ったものや野菜を中心としたメニューにビーガン、グルテンフリーなど、日本よりも手軽に意識の高い食事が楽しめるのだ。 ダウンタウンにオープンした美術館「The Broad」の横に建つ「オティウム」は、Netflixの人気番組「The Final Table」で優勝経験のあるシェフが厨房に立つ、話題の店だ。劇場のように“魅せる”ことを意識したオープンキッチンに洒落たインテリアとカトラリー……と完璧な演出の中、新鮮な野菜や魚介を使った繊細な料理が提供される大人の空間だ。

Otium オティウム
全米人気シェフによる珠玉のレストラン

高い天井から外光が差し込む洗練されたモダンアメリカンレストランは2015年にオープン。
地元の野菜を使ったヘルシーで繊細な料理に定評がある。
料理、空間ともに計算されたセンスが光る。
222 South Hope St, Los Angeles, CA 90012
otiumla.com


ウエストハリウッドにある「ローザライン」はラスベガスにレストランを経営する敏腕シェフによる創作ペルー料理だ。ペルーの多彩な文化を取り入れながらも健康を意識した料理を取り揃えるなど、ヘルシーにとどまらない、ワンランク上のプレゼンテーションでゲストをもてなしてくれる。カジュアルなカフェやスイーツショップも、美容や健康をテーマに置き、原材料からこだわっているお店が多い。食にも感じられる健康への高い意識は、多様な文化背景を持つロサンゼルスの人々の共通価値といっても過言ではなく、こうした店に集まる客層が洗練された街の雰囲気を作り出している。


ペルーが原産国として有名なスーパーフードのキヌアをふんだんに使ったビーツサラダ。シェフのこだわり、見た目も美しい!

Rosaliné ローザライン
語りどころ満載の話題のペルー料理

ペルー出身のシェフ、リカルド氏が提供するのはペルー文化に根ざした、ヘルシーで見た目も美しい料理の数々。柚子胡椒や出汁など、日本の調味料を使用した料理は、日本人にも親しみやすい。
8479 Melrose Ave, West Hollywood, CA 90069
rosalinela.com


Los Balcones ロス バルコン

同シェフが新たにLAのスタジオ・シティにオープンしたペルー料理レストラン。
ローザラインよりも少しカジュアルな雰囲気で、キヌアのリゾットなど、ペルー料理がズラリ。
ピスコのカクテルも美味。
11334 Moorpark St, Studio City, CA 91602


Cafe & Sweets
ランチやおやつなど、手軽に立ち寄れるお店もお洒落でヘルシー。感度の高い人々で賑わう。

定番メニューに加え、シーズナルのフルーツを使ったドーナツやお惣菜ドーナッツもトライしたい。

Sidecar Doughnuts サイドカー・ドーナッツ
出来たてふわふわが人気の秘密

厳選された素材を使った高級ドーナッツとして注目を集める同店は、出来上がってから45分以上店頭に置かないという徹底した品質管理がポリシー。出来立てのドーナッツに行列ができている。
631 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90401
www.sidecardoughnuts.com


Destroyer デストロイヤー
五感を刺激する独創的な料理

前衛的な料理が注目を集めるシェフ、ジョーダン・カーン氏が手掛けるカフェ。野菜を中心にしたメニューが多く、視覚に訴える盛りつけの料理は繊細でまるでアートのよう。
3578 Hayden Ave, Culver City, CA 90232
destroyer.la


Great White グレート・ホワイト
ヴェニスで人気の最旬カフェ

ヴェニスビーチのスケートパーク付近にオープンした開放感のあるカフェ。サラダ、グレインボールなど、ヘルシーなカフェメニューが満載でお洒落なオリジナルグッズも人気だ。
1604 Pacific Ave, Venice, CA 90291
greatwhitevenice.com


Carmela Ice Cream カーメラ アイスクリーム
一度は食べたいLAのベストアイスクリーム

LAナンバー1アイスクリームの称号を得たお店。オーガニックの素材を使用しているのも嬉しい。人気はソルテッド・キャラメル。シーズンものもあり、目新しいラインナップが揃う。
7920 W. Third Street Los Angeles, CA 90048
carmelaicecream.com


The Hive ザ・ハイブ
体調に合わせたジュースをチョイス

サンタモニカにあるジュース&スーパーフードショップ。体調に合わせてブレンドされたウェルネス・ショットは好評で、いつも店内は賑わっている。人気のアサイーボウルの種類も豊富。
606 Broadway #102, Santa Monica, CA 90401
www.thehivesm.com


Moon Juice ムーン・ジュース
栄養学に基づいた健康な一杯を提供

美容と健康にフォーカスしたジュースは栄養学をベースに開発。漢方薬剤師が監修したメニューなど、本格的なものばかりだ。ダウンタウンには薬局的コンセプトの新店もオープン。
507 Rose Ave, Venice, CA 90291
moonjuice.com